שלום לכולם
שנים רבים דנו החוקרים בעולם בדבר הקשר בין גנטיקה וסביבה.האם הגנטיקה בלבד היא המכתיבה לגמרי את אורח החיים שלנו , האם המידע הגנטי שלנו הוא שיכתיב האם נחלה בפרקינסון, סרטן, סכרת , יתר לחץ דם ועוד... או שהכל מן הסביבה ? האם העובדה שננשום אויר מצזום, נאכל סטייקים ועוגות שמנת מתוקה, לא נבצע פעילות גופנית ונרבוץ מול הטלויזיה שעות זה מה שיגרום לנו לחלות יותר משאר האנשים באוכלוסיה ? למעשה היום ידוע לנו שיש קשר בין 2 הדברים הגנטיקה משפיעה באופן ישיר על הסביבה ולהיפך. היום לא ניתן להפריד את הסביבה מהגנטיקה . או את הגנטיקה מהסביבה. בגיליון האחרון של נשיונאל גיאוגרפיק כתבת השער מציגה את נושא התאומים הזבים בעולם. על שער העיתון מוצגות שתי בנות בנות 10 מארצות הברית , תאומות מקסימות שחיות מרגע לידתן ביחד ולמרות זאת אחת מהן חולת סכרת והשניה לא.
אשמח באם תגיבי על הרעיון של אורח חיים בריא: גנטיקה או סביבה . שלכם
רויטל נאמן יהל
Sunday, 29 January 2012
Monday, 23 January 2012
והיום... מתכונים בריאים וטעימים!
סלט קינואה
קינואה מבושלת
פטרוזיליה
מעט כוסברה
בוטנים שבורים
גרעיני רימון
סילאן
שמן זית
רכז רימונים
שום
מלח
פלפל
הרבה פלפל חריף ירוק
לערבב הכל ולאכול
לחמניות מתוקות
חצי ק"ג קמח מלא
חצי כוס שמן זית
עשרה תמרים יבשים חתוכים לקוביות
שתי בננות מרוסקות
שתי כפות דבש
רבע כפית תבלין ציפורן
חצי כפית קינמון
שמרים מעורבבים בחצי כוס מים פושרים (25 גרם) + חצי כפית סוכר עד שנוצר קצף
ללוש את כל החומרים יחד
להתפיח בתוך תנור מחומם (או על שולחן מכוסה בבד, כפול מהזמן) למשך שעה.
להכין עיגולים ולהתפיח שנית בתנור מחומם ל 170 מעלות למשך שעה
להכניס לתנור ל 180 מעלות עד שמשחים
מאפינס תפוחים
שתי כוסות קמח מלא
שקית אבקת אפיה
חצי כפית קינמון
שלושת רבעי כוס סוכר חום
ביצה
כוס רסק תפוחים
חצי כוס שמן קנולה
לערבבת את הקמח + אבקת האפיה, קינמון וסוכר
להוסיף ביצה, רסק תפוחים ושמן קנולה.
לערבב מעט ככל שאפשר
להעביר ל 12 תבניות מאפינס מסיליקון, לאפות 25 דקות ב 180 מעלות, עד שהמאפינס מתמצק, תפוח ושחום קלות
אפשר לקשט עם מעט דבש אחרי שמתקרר
בתיאבון :-)
Monday, 16 January 2012
פגישה ראשונה עם כיתות ז' על אורח חיים בריא
היום במפגש דיברנו על אורח חיים בריא - מה המשמעות (תזונה, ספורט, קרינה, רעלים, סדר יום רגוע ועוד) ולמה זה חשוב (למנוע מחלות, לחיות יותר וטוב יותר). התחלנו לדבר על תזונה ועל פירמידת המזון.
עלו מספר שאלות מעניינות שנוגעות לאורח חיים בריא
? האם מים מינרלים בריאים יותר ממים מהברז
האם זה רע לאכול הרבה פירות וירקות?
האם חשוב לאכול ממתקים?
מה אפשר לאכול במקום דגני בוקר?
האם כל מה שמוכרים לנו זה בריא, אחרת לא היו מוכרים לנו את זה?
נשמח לקרא בתגובות מה דעתכם!
Monday, 9 January 2012
Subscribe to:
Posts (Atom)