?מהי צמחונות
צמחונות היא שמירה על תפריט נטול אכילת בעלי-חיים,
מתוקף אידאולוגיה, סיבות בריאותיות, או טעם אישי.
חסרונות בצמחונות:
אחד מהחסרונות הבולטים בדיאטה הוא חוסר בויטמין b12, חוסר בברזל וחוסר בחלבונים הנמצאים בשלמותם בבשר, אך ניתן לקבל את החלבונים הדרושים גם מדגנים וקטניות. שילוב של שני המרכיבים נותן את כל החלבונים הדרושים לגוף(כל חומצות האמינו).
ממה הדיאטה מורכבת?
הדיאטה הצמחונית מורכבת בעיקר מפירות,
ירקות, פחמימות ותחליפים לחלבונים שבד"כ נמצא בבשר שאותו לא אוכלים
הצמחוניים, לדוגמא- טופו וביצים.
תפריט לדוגמא:
מנה ראשונה:
סלט ירקות עם לימון וחומוס / מרק עדשים.
מנה
עיקרית:
נודלס (מחיטה מלאה) עם טופו / שעועית ירוקה.
לקינוח:
סלט פירות
.
מאת: אורן הדרי, נטע ברמן ועופרי מסורי.
No comments:
Post a Comment